18 de fevereiro de 2016

Qualidade da Merenda Escolar

No dia 15/02/2016 foi realizado na Secretaria Municipal de Educação teste de aceitabilidade do de vários itens para a Alimentação Escolar. O teste é um instrumento de sua importância para garantir a qualidade da Alimentação Escolar.
O teste consta desde a verificação de rótulos, fichas técnicas e preparações. Onde é preenchida uma ficha de aceitabilidade observando vários itens, cor, sabor, textura doçura, diluição. Os avaliadores foram a Responsável Técnica da Alimentação Escolar Nutricionista Rosana Célia Azevedo, a Chefe de Seção Sandra de Souza Ribeiro Barbosa e Alzenira Machado Ferreira. Os testes podem ser acompanhados pelos fornecedores caso haja interesse.
Cada avaliador preenche uma ficha, o teste foi acompanhado pela Pregoeira da Secretaria da Administração Danielle Vieira.